The Perfect Pita

Meine Eltern, Atilla und Carol Kan, eröffneten 1975 gemeinsam ihr erstes Restaurant - Atillas türkische und mediterrane Küche. Das Restaurant befand sich am Columbia Pike in Arlington, Virginia. Es war ein Full-Service-Betrieb an sieben Tagen in der Woche, der zum Mittag- und Abendessen geöffnet war.

Atilla wurde als "Heimat des Gyro" bekannt. Mein Vater hat alle Artikel von Grund auf neu gemacht, einschließlich unseres Fladenbrots. Dort hatte mein Vater ein Missgeschick in der Küche, das unerwartet zur Schaffung seines ersten Taschenfladenbrots führte.

1992 beschloss mein Vater, das Restaurant zu verkaufen und eine Bäckerei in Springfield, Virginia, zu eröffnen. Er begann mit dem Großhandel mit Hummus und handgemachtem Fladenbrot. 1994 beendete ich meine Ausbildung und begann Vollzeit für das Familienunternehmen zu arbeiten. Ich eröffnete das erste Perfect Pita Restaurant im August 1994 in Alexandria, Virginia.

Derzeit betreiben wir acht Perfect Pita-Standorte im DMV-Gebiet mit Hauptsitz in Springfield, Virginia. Wir liefern täglich frische Produkte an alle unsere Standorte. Unser Großhandelsgeschäft ist gewachsen und umfasst den Verkauf unserer Produkte an: Whole Foods Markets, Harris Teeter, Safeway, Wegmans und Food Lion. Im Jahr 2019 haben wir eine exklusive Hummus-Linie für Whole Foods Markets entwickelt, die unter der Marke The Perfect Daughter geführt wird. Mehrere Weingüter in Virginia und Maryland wurden ebenfalls zu unserer Großhandelskontenliste hinzugefügt.

Meine Eltern haben sich aus dem Familienunternehmen zurückgezogen. Ich bin jetzt der Präsident des Unternehmens. Ich würde die Gelegenheit lieben, unsere Familienprodukte mit Ihnen zu teilen.