The Perfect Pita

मेरे माता-पिता, एटिला और कैरोल कान ने 1975 में अपना पहला रेस्तरां एक साथ खोला- एटिला का तुर्की और भूमध्यसागरीय भोजन। यह रेस्तरां वर्जीनिया के अर्लिंग्टन में कोलंबिया पाइक पर स्थित था। यह एक पूर्ण सेवा थी, सप्ताह के सात दिन एक ऑपरेशन था जो दोपहर और रात के खाने के लिए खुला था।

एटिला को "गाइरो का घर" कहा जाता है। मेरे पिता ने हमारी चिता रोटी सहित सभी वस्तुओं को खरोंच से बनाया। यह वहाँ था कि मेरे पिताजी ने रसोई में एक दुर्घटना की शुरुआत की थी, जिससे अप्रत्याशित रूप से उनकी पहली जेब पीटा रोटी बन गई थी।

1992 में मेरे पिता ने रेस्तरां को बेचने और वर्जीनिया के स्प्रिंगफील्ड में एक बेकरी खोलने का फैसला किया। उन्होंने हमारे हम्मस और हस्तनिर्मित पीटा ब्रेड का थोक करना शुरू किया। 1994 में, मैंने अपनी शिक्षा पूरी कर ली और पारिवारिक व्यवसाय के लिए पूर्णकालिक काम करना शुरू कर दिया। मैंने 1994 में अलेक्जेंड्रिया, वर्जीनिया में पहला परफेक्ट पिटा रेस्तरां खोला।

हम वर्तमान में स्प्रिंगफील्ड, वर्जीनिया में अपने मुख्यालय के साथ DMV क्षेत्र में आठ परफेक्ट पिता स्थानों का संचालन करते हैं। हम अपने सभी स्थानों पर दैनिक ताजा उत्पाद पहुंचाते हैं। हमारा थोक व्यवसाय हमारे उत्पादों को बेचने में शामिल हो गया है: संपूर्ण खाद्य पदार्थ बाजार, हैरिस टेटर, सेफवे, वेगमैन और फूड लायन। 2019 में, हमने होल फूड्स मार्केट्स के लिए ह्यूमस की एक विशेष लाइन विकसित की और यह परफेक्ट डॉटर ब्रांड के अंतर्गत है। वर्जीनिया और मैरीलैंड में कई जीत भी हमारे थोक खाते की सूची में जोड़े गए हैं।

मेरे माता-पिता पारिवारिक व्यवसाय से सेवानिवृत्त हुए हैं। अब मैं कंपनी का अध्यक्ष हूं। मुझे हमारे पारिवारिक उत्पादों को आपके साथ साझा करने का अवसर अच्छा लगेगा।