Millet Bazaar

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बाजरा बाजार

बाजरा प्रोटीन, फाइबर, प्रमुख विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। बाजरा के संभावित स्वास्थ्य लाभों में हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करना, मधुमेह की शुरुआत को रोकना, लोगों को स्वस्थ वजन हासिल करने और बनाए रखने में मदद करना और आंत में सूजन का प्रबंधन करना शामिल है। बाजरा एक अनुकूलनीय अनाज है।

बाजरा पोषण और आहार फाइबर में उच्च हैं। वे प्रोटीन, सूक्ष्म पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स के अच्छे स्रोत के रूप में काम करते हैं। बाजरा में 7-12% प्रोटीन, 2-5% वसा, 65-75% कार्बोहाइड्रेट और 15-20% आहार फाइबर होता है। बाजरा प्रोटीन का आवश्यक अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल मक्का जैसे विभिन्न अनाजों से बेहतर है।