Recetas Típicas de Ecuador

에콰도르의 전형적인 요리법

에콰도르 음식은 다양한 지방 및 지역의 다양한 음식과 미각을 위한 조화로운 조합이며, 그 중 많은 부분이 농업 생산에 사용되었습니다.

다양한 재료가 에콰도르 요리법에서 지배적입니다. 에콰도르는 세 가지 다른 유형의 요리 자원에 접근할 수 있다는 점을 고려해야 합니다. 태평양의 어패류, 안데스 지역의 제품, 그리고 마지막으로 아마존 열대 우림의 전형적인 뿌리, 과일, 괴경 및 동물의 다양성입니다.

에콰도르 음식은 곡물, 고기 및 여러 과일과 채소와 같은 음식의 혼합물 외에도 독특하고 독특한 조미료를 제공하는 향신료를 사용합니다. 주요 조미료는 칠리, 마늘 및 아초트이지만 요리에 사용되는 고수풀, 파슬리, 계피, 정향 또는 월계수 잎과 레몬 버베나와 같은 향기로운 허브도 함께 제공됩니다.

다양한 영양 자원으로 인해 에콰도르의 각 지역에는 고유한 요리와 식사가 있습니다.

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