QUIZ FOR 有名ラーメン行列店検索アプリ

Kagoshima ramen winkeltest

Lokale ramen-test (regio Hokuriku, Chubu)

Lokale ramen-test (regio Kanto)

Ramen-winkeltest

Lokale ramen-test (regio Kansai, Chugoku)

Ramen-test ~ Menya Musashi-editie ~

Kagoshima ramen winkeltest

Ramen tabelog populair restaurant zoeken

Vol met ramen-informatie

Lokale ramen-test

Volgens het Shin-Yokohama Ramen Museum "History of Ramen in Japan", werd ramen in Japan geïntroduceerd aan het einde van de Edo-periode, toen veel buitenlanders naar Yokohama, Kobe, Nagasaki en Hakodate verhuisden. Er wordt gezegd dat het wortels zijn. In de Meiji-periode verspreidde de Chinese keuken, waaronder Chinese noedelgerechten, zich en nam het aantal restaurants buiten de havenstad toe, samen met Chinese studenten die in het buitenland studeerden. In Nagasaki had zich echter een aanzienlijk aantal overzeese Chinezen gevestigd vóór de opening van de haven, en het is mogelijk dat daar ook Chinese restaurants bestonden.

In 1910 (Meiji 43) huurde een Japanse manager 12 Chinese chef-koks uit Yokohama Chinatown in om een ​​Chinees restaurant te openen, Rairaiken, in Asakusa Ward, Tokyo City, Tokyo Prefecture.Het werd erg populair. Het hoofdmenu was destijds ramen genaamd "Nanjing soba" of "China soba". Volgens het Shin-Yokohama Ramen Museum was Rairaiken de eerste ramenwinkel in Japan die Chinese noedelgerechten combineerde met de Japanse eetcultuur.

Na het succes van dit restaurant openden populaire Chinese restaurants de ene na de andere in Japan vóór de oorlog in de Stille Oceaan, en ramen verspreidden zich als een standaardmenu, samen met dumplings en shumai. Na de oorlog in de Stille Oceaan werden veel ramenkraampjes geopend door repatrianten van het vasteland van China. In de geschiedenis van ongeveer 100 jaar zijn er verschillende arrangementen bijgekomen, en heeft het zich ontwikkeld en veranderd in een uniek Japans noedelgerecht dat anders is dan Aziatische noedelgerechten zoals China en Vietnam (details worden verderop beschreven). Het is op verschillende manieren geëvolueerd, afhankelijk van de behoeften, zoals niet-chemische ramen die alleen concurreert met de smaak van de ingrediënten, en Iekei ramen die de nadruk leggen op impact, en heeft aan populariteit gewonnen als nationaal gerecht.

Ramen wordt geserveerd in restaurants zoals ramenwinkels, Chinese restaurants, restaurants en eetstalletjes. Hoewel het aantal klein is, zijn er automaten die automatisch gekookte noedels bereiden en serveren, en de instantnoedels en kopnoedels die zijn uitgevonden door Momofuku Ando worden geëxporteerd uit Japan of lokaal geproduceerd over de hele wereld.

Hoewel het afhangt van het type ramen, bevatten traditionele ramen met sojasaus genoeg zout, koolhydraten en vet per portie, dus als je ramen eet met een sterke smaak die sinds de 21e eeuw bij elke maaltijd is toegenomen, zul je in overvoeding vervallen. Het risico is hoog en het risico op het oplopen van leefstijlgerelateerde ziekten is ook hoog. Er zijn ook gevallen bekend van mensen in de industrie die veel ramen eten en vroeg sterven.

Raimon wordt vaak getekend op traditionele ramenkommen.

1. Aanbevolen voor degenen die van dit soort ramen houden

1. Ik wil op elk moment 's ochtends, 's middags of 's avonds ramen eten

2. Eet ramen terwijl je loopt

3. Ga binnen een maand naar meerdere ramenwinkels

4. Ik heb een favoriete ramenwinkel

5. Ik hou van zoute ramen

6. Verschillende ramen kennen

7. Maak zelfgemaakte noedels

8. Maak soep

9. Bekend met instants

10. Geef prioriteit aan uw eetlust