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Lokaler Ramen-Test (Hokuriku, Region Chubu)

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Ramen-Test ~Menya Musashi Edition~

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Laut dem Shin-Yokohama Ramen Museum „History of Ramen in Japan" wurde Ramen am Ende der Edo-Zeit in Japan eingeführt, als viele Ausländer nach Yokohama, Kobe, Nagasaki und Hakodate zogen. Es wird gesagt, dass es Wurzeln sind. In der Meiji-Zeit verbreitete sich die chinesische Küche, einschließlich chinesischer Nudelgerichte, und die Zahl der Restaurants außerhalb der Hafenstadt nahm zu, zusammen mit chinesischen Studenten, die im Ausland studierten. In Nagasaki hatte sich jedoch vor der Eröffnung des Hafens eine beträchtliche Anzahl von Überseechinesen niedergelassen, und es ist möglich, dass dort auch chinesische Restaurants existierten.

Im Jahr 1910 (Meiji 43) stellte ein japanischer Manager 12 chinesische Köche aus Yokohama Chinatown ein, um ein chinesisches Restaurant, Rairaiken, in Asakusa Ward, Tokyo City, Tokyo Prefecture, zu eröffnen, das sehr beliebt wurde. Das Hauptmenü war damals Ramen namens "Nanjing Soba" oder "China Soba". Laut dem Shin-Yokohama Ramen Museum war Rairaiken der erste Ramen-Laden in Japan, der chinesische Nudelgerichte und japanische Esskultur kombinierte.

Nach dem Erfolg dieses Restaurants eröffneten in Japan vor dem Pazifikkrieg nacheinander beliebte chinesische Restaurants, und Ramen gehörte zusammen mit Knödeln und Shumai zu den Standardmenüs. Nach dem Pazifikkrieg wurden viele Ramen-Stände von Repatriierten aus Festlandchina eröffnet. In der etwa 100-jährigen Geschichte wurden verschiedene Arrangements hinzugefügt, und es hat sich zu einem einzigartigen japanischen Nudelgericht entwickelt und gewandelt, das sich von asiatischen Nudelgerichten wie China und Vietnam unterscheidet (Details werden später beschrieben. Abschnitt). Es hat sich je nach Bedarf auf verschiedene Weise entwickelt, z. B. nicht-chemische Ramen, die nur mit dem Geschmack der Zutaten konkurrieren, und Iekei-Ramen, das die Wirkung betont und als Nationalgericht an Popularität gewonnen hat.

Ramen wird in Restaurants wie Ramen-Läden, chinesischen Restaurants, Restaurants und Imbissständen serviert. Obwohl die Anzahl gering ist, gibt es Verkaufsautomaten, die gekochte Nudeln automatisch zubereiten und servieren, und die von Momofuku Ando erfundenen Instantnudeln und Cup-Nudeln werden aus Japan exportiert oder in der ganzen Welt vor Ort hergestellt.

Obwohl es von der Art der Ramen abhängt, haben traditionelle Ramen mit Sojasauce genug Salz, Kohlenhydrate und Fett pro Portion. Wenn Sie also Ramen mit einem starken Geschmack essen, der seit dem 21. Jahrhundert zu jeder Mahlzeit zugenommen hat, werden Sie in eine Überernährung geraten. Das Risiko ist hoch, und auch das Risiko, an lebensstilbedingten Krankheiten zu erkranken, ist hoch. Es gibt auch bekannte Fälle von Menschen in der Branche, die viel Ramen essen und früh sterben.

Raimon wird oft auf traditionelle Ramenschalen gezeichnet.

1. Empfohlen für diejenigen, die diese Art von Ramen mögen

1. Ich möchte jederzeit morgens, mittags oder abends Ramen essen

2. Essen Sie Ramen beim Gehen

3. Gehen Sie in einem Monat zu mehreren Ramen-Läden

4. Ich habe einen Lieblings-Ramen-Laden

5. Ich mag salzige Ramen

6. Verschiedene Ramen kennen

7. Machen Sie hausgemachte Nudeln

8. Suppe kochen

9. Vertraut mit Augenblicken

10. Priorisieren Sie Ihren Appetit