Animal Husbandry

পশুপালন হল গৃহপালিত পশুর নিয়ন্ত্রিত চাষাবাদ, ব্যবস্থাপনা এবং উৎপাদন, যার মধ্যে প্রজননের মাধ্যমে মানুষের দ্বারা কাম্য বিবেচিত গুণাবলীর উন্নতিও অন্তর্ভুক্ত। পশুপালন হল কৃষির একটি শাখা যা মাংস, আঁশ, দুধ, বা অন্যান্য জন্য উত্থিত পশুদের সাথে সম্পর্কিত। পণ্য এর মধ্যে রয়েছে প্রতিদিনের যত্ন, নির্বাচনী প্রজনন এবং পশুপালন। 13,000 খ্রিস্টপূর্বাব্দের পর থেকে, প্রথম ফসল চাষের পূর্বাভাস দিয়ে, নিওলিথিক বিপ্লবের সাথে শুরু করে পশুপালনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। প্রাচীন মিশরের মতো প্রাথমিক সভ্যতার সময়, গবাদি পশু, ভেড়া, ছাগল এবং শূকরগুলি খামারগুলিতে প্রতিপালিত হয়েছিল।

কলম্বিয়ান বিনিময়ে বড় ধরনের পরিবর্তন ঘটে যখন পুরানো বিশ্বের পশুসম্পদকে নতুন বিশ্বে আনা হয়, এবং তারপর 18 শতকের ব্রিটিশ কৃষি বিপ্লবে, যখন ডিশলে লংহর্ন গবাদি পশু এবং লিংকন লংউল ভেড়ার মতো পশুসম্পদ জাতগুলিকে কৃষিবিদদের দ্বারা দ্রুত উন্নত করা হয়েছিল। রবার্ট বেকওয়েল আরও মাংস, দুধ এবং উল ফলন। অন্যান্য প্রজাতির বিস্তৃত পরিসর যেমন ঘোড়া, জল মহিষ, লামা, খরগোশ এবং গিনিপিগ বিশ্বের কিছু অংশে পশুসম্পদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পোকামাকড়ের চাষ, সেইসাথে মাছ, মলাস্কস এবং ক্রাস্টেসিয়ানের জলজ চাষ ব্যাপক। আধুনিক পশুপালন উপলভ্য জমির ধরন অনুযায়ী উৎপাদন ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে। বিশ্বের আরও উন্নত অংশে নিবিড় প্রাণী চাষের মাধ্যমে জীবিকা চাষকে বাদ দেওয়া হচ্ছে, যেখানে উদাহরণ স্বরূপ গরুর মাংস উচ্চ ঘনত্বের ফিডলটে রাখা হয় এবং হাজার হাজার মুরগি ব্রয়লার হাউস বা ব্যাটারিতে পালন করা যেতে পারে। দরিদ্র মাটিতে যেমন ঊর্ধ্বভূমিতে, প্রাণীগুলিকে প্রায়শই আরও ব্যাপকভাবে রাখা হয় এবং তাদের নিজেদের জন্য চরাতে ব্যাপকভাবে বিচরণ করার অনুমতি দেওয়া হতে পারে।

শূকর এবং মুরগি ব্যতীত অধিকাংশ গবাদি পশুই তৃণভোজী। গবাদি পশু এবং ভেড়ার মতো রূমিন্যান্টরা ঘাস খাওয়ার জন্য অভিযোজিত হয়; তারা বাইরে চারণ করতে পারে, অথবা সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে শক্তি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ রেশনে খাওয়ানো যেতে পারে, যেমন খোসা ছাড়ানো সিরিয়াল। শূকর এবং হাঁস-মুরগি চারায় সেলুলোজ হজম করতে পারে না, এবং অন্যান্য উচ্চ-প্রোটিন খাবারের প্রয়োজন হয়। পশুপালন হল কৃষির একটি শাখা যা কুকুর, গবাদি পশু, ঘোড়া, ভেড়া, ছাগলের মতো প্রাণীদের গৃহপালিত, যত্ন এবং প্রজননের সাথে সম্পর্কিত। শূকর, এবং অন্যান্য প্রাণীর মত। প্রায় 10,000 বছর আগে তথাকথিত নিওলিথিক বিপ্লবে পশুপালন শুরু হয়েছিল তবে সম্ভবত আরও আগে শুরু হয়েছিল। এটি অনুমান করা হয়েছে যে 1.5 মিলিয়ন বছর আগে মানুষ খাবার রান্না করতে আগুন ব্যবহার করেছিল, তবে এখনও পর্যন্ত প্রাপ্ত একমাত্র প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণগুলি 12,500 বছর আগে রান্নার জন্য আগুনের ব্যবহারের তারিখ নির্ধারণ করে যা পূর্বে মাটির রান্নার পাত্রের আবিষ্কার দ্বারা নির্দেশিত হয়েছে। এশিয়া ও মেসোপটেমিয়া।

গৃহস্থালীকরণ

এই তারিখের কিছু পরেই, নৈশভোজের মতো মানুষের সামাজিক সমাবেশ থেকে গৃহপালিত পশুর হাড় অবশিষ্ট থাকার প্রমাণ পাওয়া যায়; বলেন, প্রাচীন রান্নাঘরে আগুনের গর্ত খননে হাড় পাওয়া গেছে। যদিও আগে প্রাণীদের গৃহপালিত করা সম্ভবত সাধারণ ছিল, তবে এটা নিশ্চিত যে 8000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে এশিয়া জুড়ে ছাগল এবং ভেড়া গৃহপালিত হয়েছিল। মেসোপটেমিয়ায় 7700 BCE, ছাগল 7000 BCE, ভেড়া 6700 BCE এবং শুয়োর 6500 BCE নাগাদ গম গৃহপালিত এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। 5400 খ্রিস্টপূর্বাব্দে প্রথম মেসোপটেমিয়ান শহর এরিদুতে বসতি স্থাপনের সময়, পশুপালন ব্যাপকভাবে চর্চা করা হয়েছিল এবং গৃহপালিত পশুদের কর্মক্ষেত্রে (যেমন লাঙল চাষে), পোষা প্রাণী এবং খাদ্যের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হত। 4000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে ঘোড়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে, বিভিন্ন জাতি-রাষ্ট্রের মহান রথ আঁকার যুদ্ধের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয়ে ওঠে। অবশেষে, যুদ্ধক্ষেত্রে হাতি, বাঘ এবং সিংহ নিয়োগ করা হয়েছিল; বিশেষ করে পারস্য অভিযানের শেষের ক্ষেত্রে, আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের বিরুদ্ধে প্রতিরোধে ভারতীয় যুদ্ধে, এবং সবচেয়ে বিখ্যাত, রোমানদের বিরুদ্ধে কার্থেজের হ্যানিবালের পুনিক যুদ্ধের সময়।

স্থায়ী বসতি নির্মাণের জন্য অনুমোদিত প্রাণীদের গৃহস্থালীকরণ।