Animal Husbandry

A pecuária é o cultivo, manejo e produção controlados de animais domésticos, incluindo a melhoria das qualidades consideradas desejáveis ​​pelos humanos por meio da criação. produtos. Inclui os cuidados do dia-a-dia, a criação selectiva e a criação de gado. A pecuária tem uma longa história, começando com a revolução neolítica quando os animais foram domesticados pela primeira vez, por volta de 13.000 aC, antecedendo a agricultura das primeiras colheitas. Na época das primeiras civilizações, como o antigo Egito, gado, ovelhas, cabras e porcos estavam sendo criados em fazendas.

Grandes mudanças ocorreram no intercâmbio colombiano quando o gado do Velho Mundo foi trazido para o Novo Mundo, e depois na Revolução Agrícola Britânica do século 18, quando raças de gado como o gado Dishley Longhorn e ovelhas Lincoln Longwool foram rapidamente melhoradas por agricultores como Robert Bakewell para produzir mais carne, leite e lã. Uma grande variedade de outras espécies, como cavalo, búfalo, lhama, coelho e cobaia, são usadas como gado em algumas partes do mundo. A criação de insetos, bem como a aquicultura de peixes, moluscos e crustáceos, é generalizada. A pecuária moderna depende de sistemas de produção adaptados ao tipo de terra disponível. A agricultura de subsistência está sendo substituída pela pecuária intensiva nas partes mais desenvolvidas do mundo, onde, por exemplo, o gado de corte é mantido em confinamentos de alta densidade e milhares de frangos podem ser criados em aviários ou baterias. Em solos mais pobres, como nas terras altas, os animais são frequentemente mantidos de forma mais extensiva e podem ser autorizados a vagar amplamente, forrageando por si mesmos.

A maioria dos animais são herbívoros, exceto porcos e galinhas que são onívoros. Ruminantes como bovinos e ovinos estão adaptados para se alimentar de capim; eles podem forragear ao ar livre, ou podem ser alimentados total ou parcialmente com rações mais ricas em energia e proteína, como cereais peletizados. Porcos e aves não podem digerir a celulose da forragem e requerem outros alimentos ricos em proteínas. porcos e outras criaturas semelhantes. A pecuária começou na chamada Revolução Neolítica há cerca de 10.000 anos, mas pode ter começado muito antes. Especula-se que os seres humanos usavam o fogo para cozinhar alimentos há 1,5 milhão de anos, mas a única evidência arqueológica obtida até agora define a data do uso do fogo para cozinhar em 12.500 anos atrás, conforme indicado pela descoberta de panelas de barro no Oriente Ásia e Mesopotâmia.

Domesticação

Logo após essa data, surgem evidências de ossos de animais domesticados que sobraram de reuniões sociais humanas, como jantares; ditos ossos foram descobertos em escavações de fogueiras em cozinhas antigas. Embora a domesticação de animais fosse provavelmente comum antes, é certo que cabras e ovelhas foram domesticadas em toda a Ásia por volta de 8000 aC. O trigo foi domesticado e amplamente utilizado na Mesopotâmia em 7700 aC, cabras em 7000 aC, ovelhas em 6700 aC e porcos em 6500 aC. Na época do assentamento da primeira cidade mesopotâmica de Eridu em 5400 aC, a criação de animais era amplamente praticada e os animais domesticados eram usados ​​​​na força de trabalho (como na lavoura), como animais de estimação e como fonte de alimento. Os cavalos foram domados por volta de 4000 aC e, com o tempo, tornaram-se um componente importante na guerra ao desenhar as grandes carruagens dos vários estados-nação. Eventualmente, elefantes, tigres e leões foram empregados no campo de batalha; particularmente nos últimos casos das campanhas persas, na guerra indiana em resistência a Alexandre, o Grande, e, mais famosa, durante as Guerras Púnicas por Aníbal de Cartago contra os romanos.

A DOMESTICAÇÃO DE ANIMAIS PERMITIDA PARA A CONSTRUÇÃO DE ASSENTAMENTOS PERMANENTES.