Animal Husbandry

가축 사육은 사육을 통해 인간이 바람직하다고 생각하는 품질의 개선을 포함하여 가축의 통제된 재배, 관리 및 생산입니다. 축산은 고기, 섬유, 우유 또는 기타를 위해 사육되는 동물과 관련된 농업의 한 분야입니다. 제품. 여기에는 일상적인 보살핌, 선택적 사육 및 가축 사육이 포함됩니다. 축산업은 동물이 처음 길들여진 신석기 시대 혁명부터 기원전 13,000년경부터 최초의 농작물을 경작하기 이전부터 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대 이집트와 같은 초기 문명 시대에는 소, 양, 염소, 돼지를 농장에서 사육하고 있었습니다.

구세계 가축이 신대륙으로 유입되면서 콜롬비아 교류에 큰 변화가 일어났고, 18세기 영국 농업 혁명에서 Dishley Longhorn 소와 Lincoln Longwool 양과 같은 가축 품종이 로버트 베이크웰(Robert Bakewell)은 더 많은 고기, 우유, 양털을 생산합니다. 말, 물소, 라마, 토끼 및 기니피그와 같은 다양한 다른 종들이 세계의 일부 지역에서 가축으로 사용됩니다. 곤충 양식과 물고기, 연체 동물 및 갑각류 양식이 널리 퍼져 있습니다. 현대 축산업은 이용 가능한 토지 유형에 맞는 생산 시스템에 의존합니다. 예를 들어 육우가 고밀도 사육장에서 사육되고 수천 마리의 닭이 육계사 또는 축전지에서 사육될 수 있는 세계의 보다 발전된 지역에서 집약적인 동물 사육으로 자급자족 농업이 대체되고 있습니다. 고지대와 같은 열악한 토양에서 동물은 종종 더 광범위하게 사육되며, 스스로 먹이를 찾아 광범위하게 돌아다니도록 허용될 수 있습니다.

잡식성인 돼지와 닭을 제외하고 대부분의 가축은 초식 동물입니다. 소와 양과 같은 반추동물은 풀을 먹고 살기에 적합합니다. 그들은 야외에서 마초를 먹거나 펠릿 곡물과 같이 에너지와 단백질이 풍부한 배급량을 완전히 또는 부분적으로 먹일 수 있습니다. 돼지와 가금류는 사료에서 셀룰로오스를 소화할 수 없으며 다른 고단백 식품이 필요합니다. 축산은 개, 소, 말, 양, 염소, 돼지 및 기타 유사한 생물. 축산은 약 10,000년 전에 소위 신석기 시대 혁명에서 시작되었지만 훨씬 더 일찍 시작되었을 수 있습니다. 150만 년 전 인간이 음식을 요리하기 위해 불을 사용했다는 추측이 있지만, 현재까지 입수된 유일한 고고학적 증거는 동양에서 솥이 발견된 것과 같이 12,500년 전 요리에 불을 사용했다는 것입니다. 아시아와 메소포타미아.

길들임

이 날짜 직후, 저녁 식사와 같은 인간의 사교 모임에서 남은 가축화된 동물 뼈의 증거가 나타납니다. 고대 부엌의 화덕 발굴에서 뼈가 발견되었다고 한다. 동물의 가축화는 아마도 더 일찍 일반적이었겠지만, 염소와 양이 기원전 8000년경에 아시아 전역에서 가축화되었다는 것은 확실합니다. 밀은 기원전 7700년경 메소포타미아, 기원전 7000년경 염소, 기원전 6700년경 양, 기원전 6500년경 돼지에서 가축화되어 널리 사용되었습니다. 기원전 5400년에 메소포타미아의 첫 번째 도시인 에리두가 정착할 때까지 축산업이 널리 시행되었고 가축이 노동력(예: 쟁기질), 애완동물 및 식품 공급원으로 사용되었습니다. 말은 기원전 4000년에 길들여졌고, 시간이 흐르면서 여러 민족 국가의 큰 병거를 끄는 전쟁에서 중요한 요소가 되었습니다. 결국 코끼리, 호랑이, 사자가 전장에 투입되었습니다. 특히 페르시아 캠페인의 후반부, 알렉산드로스 대왕에 대한 인디언 전쟁, 가장 유명한 것으로는 카르타고의 한니발이 로마에 대항한 포에니 전쟁이 있습니다.

영구 정착촌 건설이 허용된 동물의 사육.