Animal Husbandry

Животноводство — это контролируемое выращивание, управление и производство домашних животных, включая улучшение качеств, которые люди считают желательными, путем разведения. Животноводство — это отрасль сельского хозяйства, связанная с животными, которых выращивают для мяса, клетчатки, молока или других товары. Он включает ежедневный уход, селекционное разведение и разведение скота. Земледелие имеет долгую историю, начиная с неолитической революции, когда животные были впервые одомашнены, примерно с 13 000 г. до н.э., еще до выращивания первых сельскохозяйственных культур. Ко времени ранних цивилизаций, таких как Древний Египет, на фермах выращивали крупный рогатый скот, овец, коз и свиней.

Основные изменения произошли в колумбийском обмене, когда скот Старого Света был завезен в Новый Свет, а затем во время Британской сельскохозяйственной революции 18 века, когда такие породы скота, как крупный рогатый скот Дишли Лонгхорн и овцы Линкольн Лонгшерст, были быстро улучшены такими земледельцами, как Роберт Бейкуэлл, чтобы увеличить производство мяса, молока и шерсти. Широкий спектр других видов, таких как лошади, водяные буйволы, ламы, кролики и морские свинки, используются в качестве домашнего скота в некоторых частях мира. Широко распространено разведение насекомых, а также аквакультура рыб, моллюсков и ракообразных. Современное животноводство опирается на производственные системы, адаптированные к типу имеющейся земли. Натуральное хозяйство заменяется интенсивным животноводством в более развитых частях мира, где, например, мясной скот содержится на откормочных площадках с высокой плотностью, а тысячи цыплят могут выращиваться в бройлерных птичниках или на батареях. На более бедной почве, например, на возвышенностях, животных часто содержат более экстенсивно, и им может быть разрешено широко бродить в поисках пищи для себя.

Большинство домашних животных являются травоядными, за исключением свиней и кур, которые всеядны. Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и овцы, приспособлены питаться травой; они могут добывать корм на открытом воздухе или могут полностью или частично питаться рационами, более богатыми энергией и белком, такими как гранулированные злаки. Свиньи и домашняя птица не могут переваривать клетчатку в кормах и нуждаются в других продуктах с высоким содержанием белка. Животноводство — это отрасль сельского хозяйства, связанная с приручением, уходом и разведением животных, таких как собаки, крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы, свиньи и другие подобные существа. Животноводство началось во время так называемой неолитической революции около 10 000 лет назад, но, возможно, началось намного раньше. Было высказано предположение, что люди использовали огонь для приготовления пищи 1,5 миллиона лет назад, но единственное археологическое свидетельство, полученное до сих пор, устанавливает дату использования огня для приготовления пищи 12 500 лет назад, о чем свидетельствует открытие глиняных горшков для приготовления пищи на Востоке. Азии и Месопотамии.

Приручение

Вскоре после этой даты появляются свидетельства того, что кости домашних животных остались от общественных собраний людей, таких как обеды; указанные кости были обнаружены при раскопках ям для костра на древних кухнях. Хотя одомашнивание животных, вероятно, было обычным явлением раньше, несомненно, что козы и овцы были одомашнены по всей Азии к 8000 г. до н.э. Пшеница была одомашнена и широко использовалась в Месопотамии к 7700 г. до н.э., козы - к 7000 г. до н.э., овцы - к 6700 г. до н.э., а свиньи - к 6500 г. до н.э. Ко времени заселения первого месопотамского города Эриду в 5400 г. до н.э. животноводство было широко распространено, и одомашненные животные использовались в качестве рабочей силы (например, на пахоте), в качестве домашних животных и в качестве источника пищи. Лошадей приручили к 4000 г. до н. э., и со временем они стали важным компонентом ведения войны при рисовании больших колесниц различных национальных государств. В конце концов на поле боя стали использовать слонов, тигров и львов; особенно в последних случаях персидских кампаний, в индийской войне против Александра Македонского и, что наиболее известно, во время Пунических войн Ганнибала Карфагенского против римлян.

ДОМЕСТИЦИЯ ЖИВОТНЫХ РАЗРЕШЕНА ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ПОСТОЯННЫХ ПОСЕЛЕНИЙ.