Animal Husbandry

Penternakan ialah penanaman terkawal, pengurusan, dan pengeluaran haiwan domestik, termasuk penambahbaikan kualiti yang dianggap diingini oleh manusia melalui pembiakan. Penternakan haiwan ialah cabang pertanian yang berkaitan dengan haiwan yang diternak untuk daging, serat, susu atau lain-lain. produk. Ia termasuk penjagaan harian, pembiakan terpilih dan penternakan. Penternakan mempunyai sejarah yang panjang, bermula dengan revolusi Neolitik apabila haiwan pertama kali dijinakkan, dari sekitar 13,000 SM dan seterusnya, sebelum penanaman tanaman pertama. Pada zaman tamadun awal seperti Mesir purba, lembu, biri-biri, kambing dan babi telah diternak di ladang.

Perubahan besar berlaku dalam pertukaran Columbia apabila ternakan Dunia Lama dibawa ke Dunia Baru, dan kemudian dalam Revolusi Pertanian British pada abad ke-18, apabila baka ternakan seperti lembu Dishley Longhorn dan biri-biri Lincoln Longwool telah dipertingkatkan dengan pantas oleh ahli pertanian seperti Robert Bakewell untuk menghasilkan lebih banyak daging, susu dan bulu. Pelbagai spesies lain seperti kuda, kerbau, llama, arnab dan guinea pig digunakan sebagai ternakan di beberapa bahagian dunia. Penternakan serangga, serta akuakultur ikan, moluska dan krustasea, tersebar luas. Penternakan haiwan moden bergantung kepada sistem pengeluaran yang disesuaikan dengan jenis tanah yang ada. Penternakan sara diri digantikan oleh penternakan haiwan secara intensif di bahagian yang lebih maju di dunia, di mana contohnya lembu pedaging disimpan di tempat fidlot berketumpatan tinggi, dan beribu-ribu ekor ayam boleh diternak di rumah ayam atau bateri. Di tanah yang lebih miskin seperti di tanah tinggi, haiwan sering dipelihara dengan lebih luas, dan mungkin dibenarkan berkeliaran secara meluas, mencari makan sendiri.

Kebanyakan ternakan adalah herbivor, kecuali babi dan ayam yang merupakan omnivor. Ruminan seperti lembu dan biri-biri disesuaikan untuk memakan rumput; mereka boleh mencari makanan di luar rumah, atau mungkin diberi makan sepenuhnya atau sebahagiannya dengan catuan yang lebih kaya dengan tenaga dan protein, seperti bijirin pellet. Babi dan ayam tidak dapat mencerna selulosa dalam makanan ternakan, dan memerlukan makanan berprotein tinggi yang lain. Penternakan haiwan ialah satu cabang pertanian yang berkaitan dengan penternakan, penjagaan dan pembiakan haiwan seperti anjing, lembu, kuda, biri-biri, kambing, babi, dan makhluk lain yang serupa. Penternakan bermula dalam apa yang dipanggil Revolusi Neolitik sekitar 10,000 tahun dahulu tetapi mungkin telah bermula lebih awal. Terdapat spekulasi bahawa manusia menggunakan api untuk memasak makanan 1.5 juta tahun dahulu, tetapi satu-satunya bukti arkeologi yang diperoleh setakat ini menetapkan tarikh penggunaan api untuk memasak pada 12,500 tahun yang lalu seperti yang ditunjukkan oleh penemuan periuk memasak tanah liat di Timur. Asia dan Mesopotamia.

Domestikasi

Sejurus selepas tarikh ini, bukti tulang haiwan peliharaan yang tinggal dari perhimpunan sosial manusia seperti makan malam muncul; berkata tulang telah ditemui dalam penggalian lubang api di dapur purba. Walaupun penjinakkan haiwan mungkin biasa dilakukan sebelum ini, pastinya kambing dan biri-biri telah dijinakkan di seluruh Asia menjelang 8000 BCE. Gandum telah dijinakkan dan digunakan secara meluas di Mesopotamia pada 7700 BCE, kambing pada 7000 BCE, biri-biri pada 6700 BCE, dan babi pada 6500 BCE. Menjelang masa penempatan bandar Eridu Mesopotamia yang pertama pada 5400 BCE, penternakan telah diamalkan secara meluas dan haiwan peliharaan digunakan dalam tenaga kerja (seperti dalam membajak), sebagai haiwan peliharaan, dan sebagai sumber makanan. Kuda telah dijinakkan oleh 4000 BCE dan, pada masanya, menjadi komponen penting dalam peperangan dalam menarik kereta kuda besar dari pelbagai negara bangsa. Akhirnya, gajah, harimau, dan singa telah diambil bekerja di medan perang; terutamanya dalam kes-kes terakhir kempen Parsi, dalam peperangan India dalam penentangan terhadap Alexander the Great, dan, yang paling terkenal, semasa Perang Punic oleh Hannibal dari Carthage menentang Rom.

PENDIDIKAN HAIWAN DIBENARKAN UNTUK MEMBINA PENEMPATAN KEKAL.