Animal Husbandry

Chăn nuôi là việc trồng trọt, quản lý và sản xuất vật nuôi có kiểm soát, bao gồm cả việc cải thiện những phẩm chất mà con người coi là mong muốn bằng phương pháp chăn nuôi. Mỹ phẩm. Nó bao gồm chăm sóc hàng ngày, chăn nuôi chọn lọc và chăn nuôi gia súc. Chăn nuôi có lịch sử lâu đời, bắt đầu từ cuộc cách mạng Đồ đá mới khi động vật lần đầu tiên được thuần hóa, từ khoảng 13.000 năm trước Công nguyên trở đi, có trước việc trồng trọt những cây trồng đầu tiên. Vào thời kỳ sơ khai của các nền văn minh như Ai Cập cổ đại, gia súc, cừu, dê và lợn được nuôi trong các trang trại.

Những thay đổi lớn đã diễn ra trong cuộc trao đổi Colombia khi vật nuôi của Thế giới cũ được đưa đến Thế giới mới, và sau đó là cuộc Cách mạng Nông nghiệp Anh vào thế kỷ 18, khi các giống vật nuôi như gia súc Dishley Longhorn và cừu Lincoln Longwool được các nhà nông nghiệp như Robert Bakewell để mang lại nhiều thịt, sữa và len hơn. Một loạt các loài khác như ngựa, trâu nước, llama, thỏ và chuột lang được sử dụng làm vật nuôi ở một số nơi trên thế giới. Việc nuôi côn trùng, cũng như nuôi cá, động vật thân mềm và giáp xác, là phổ biến. Chăn nuôi hiện đại dựa trên các hệ thống sản xuất thích ứng với loại đất đai sẵn có. Chăn nuôi tự cung tự cấp đang được thay thế bằng chăn nuôi thâm canh ở những nơi phát triển hơn trên thế giới, nơi ví dụ như bò thịt được nuôi trong các trại chăn nuôi mật độ cao và hàng nghìn con gà có thể được nuôi trong chuồng hoặc pin. Trên đất nghèo hơn như ở vùng cao, động vật thường được nuôi rộng rãi hơn, và có thể được thả rông khắp nơi, tự kiếm ăn.

Hầu hết các vật nuôi là động vật ăn cỏ, ngoại trừ lợn và gà là động vật ăn tạp. Động vật nhai lại như gia súc và cừu thích nghi với việc ăn cỏ; chúng có thể kiếm ăn ngoài trời, hoặc có thể được cho ăn toàn bộ hoặc một phần trong khẩu phần giàu năng lượng và protein hơn, chẳng hạn như ngũ cốc viên. Lợn và gia cầm không thể tiêu hóa cellulose trong thức ăn thô xanh và cần các loại thức ăn giàu protein khác. lợn và các sinh vật tương tự khác. Chăn nuôi gia súc bắt đầu từ cuộc Cách mạng Đồ đá mới khoảng 10.000 năm trước nhưng có thể đã bắt đầu sớm hơn nhiều. Người ta đã suy đoán rằng con người đã sử dụng lửa để nấu thức ăn cách đây 1,5 triệu năm, nhưng bằng chứng khảo cổ học duy nhất thu được cho đến nay xác định niên đại sử dụng lửa để nấu ăn là 12.500 năm trước đây như được chỉ ra bởi việc phát hiện ra các nồi đất sét ở phương Đông. Châu Á và Lưỡng Hà.

Thuần hóa

Không lâu sau ngày này, bằng chứng về xương động vật thuần hóa còn sót lại từ các cuộc tụ họp xã hội của con người như bữa tối xuất hiện; cho biết xương đã được phát hiện trong các cuộc khai quật hố lửa trong nhà bếp cổ. Mặc dù việc thuần hóa động vật có lẽ đã phổ biến trước đó, nhưng chắc chắn rằng dê và cừu đã được thuần hóa khắp châu Á vào năm 8000 trước Công nguyên. Lúa mì được thuần hóa và được sử dụng rộng rãi ở Lưỡng Hà vào năm 7700 trước Công nguyên, dê vào năm 7000 trước Công nguyên, cừu vào năm 6700 trước Công nguyên và lợn vào năm 6500 trước Công nguyên. Vào thời điểm định cư của thành phố Eridu đầu tiên ở Lưỡng Hà vào năm 5400 trước Công nguyên, chăn nuôi đã được thực hiện rộng rãi và thuần hóa động vật được sử dụng trong lực lượng lao động (chẳng hạn như cày), làm vật nuôi và nguồn thực phẩm. Ngựa đã được thuần hóa vào năm 4000 trước Công nguyên và theo thời gian, chúng trở thành một thành phần quan trọng trong chiến tranh để thu hút những cỗ xe lớn của các quốc gia-dân tộc khác nhau. Cuối cùng, voi, hổ và sư tử được sử dụng trên chiến trường; đặc biệt là trong các trường hợp sau của các chiến dịch Ba Tư, trong cuộc chiến của Ấn Độ chống lại Alexander Đại đế, và nổi tiếng nhất là trong các cuộc Chiến tranh Punic của Hannibal ở Carthage chống lại người La Mã.

ĐỘNG VẬT TRONG NƯỚC ĐƯỢC PHÉP XÂY DỰNG CÁC VỊ TRÍ VĨNH VIỄN.