Tabela Nutricional BR

Kennis van de samenstelling van het voedsel dat in Brazilië wordt geconsumeerd, is van fundamenteel belang voor het bereiken van voedsel- en voedingszekerheid. De informatie uit een voedselsamenstellingstabel is een basispijler voor voedingseducatie, voedselkwaliteitscontrole en de beoordeling van de nutriënteninname van individuen of populaties.

Deze applicatie is ontwikkeld met als doel mensen te helpen nauwkeurigere informatie te verkrijgen over het voedsel dat ze consumeren en om kleine producenten te ondersteunen bij het maken van completere voedingstabellen.

**Belangrijk: **We hebben geen verbinding met overheidsinstanties of onderzoeksinstituten die verantwoordelijk zijn voor de gepresenteerde voedingsgegevens. Wij gebruiken deze informatie op een praktische manier, met als doel de toegang voor het grote publiek te vergemakkelijken.

Vrijwaring

Wij streven ernaar betrouwbare bronnen te gebruiken en zoveel mogelijk referenties te verstrekken. We reproduceren echter alleen de gegevens zoals gepubliceerd, zonder de mogelijkheid om de nauwkeurigheid van de waarden te verifiëren. Wij vertrouwen op de gebruikte bronnen, maar kunnen de juistheid van de informatie niet garanderen. Wij benadrukken dat de verstrekte informatie openbaar is.

Gegevensbron:

**TACO-project (Braziliaanse voedselsamenstellingstabel) **

Het project, gecoördineerd door NEPA/UNICAMP, is een initiatief om gegevens aan te bieden over een aanzienlijk aantal voedingsstoffen in nationale en regionale voedingsmiddelen, verkregen door representatieve bemonstering en analyses die alleen worden uitgevoerd door laboratoria met analytische competentie die is bewezen door interlaboratoriumstudies, volgens internationale criteria.

Meer informatie over het TACO-project:

https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/

**IBGE (Nationaal onderzoek naar gezinsuitgaven)**

De voedselsamenstellingstabellen zijn gemaakt om de omzetting in calorieën en voedingsstoffen van de voedselconsumptie mogelijk te maken, verzameld in fysieke hoeveelheden door ENDEF (National Family Expenditure Study).

**TBCA (Braziliaanse voedselsamenstellingstabel)**

De informatie in de TBCA-databases werd verkregen door directe analyse van voedingsmiddelen in laboratoria van het Departement Voedsel en Experimentele Voeding van de Faculteit Farmaceutische Wetenschappen – USP, en door het verzamelen van informatie over analytische gegevens over Braziliaanse voedingsmiddelen uit publicaties, proefschriften, scripties, interne gegevens van andere laboratoria, analytische rapporten die beschikbaar zijn gesteld door de voedingsindustrie en andere tabellen.

We proberen deze voedingsinformatie aan te bieden voor het gemak van dagelijks gebruik.

Wie wij zijn...

Wij zijn een team van informatietechnologie-enthousiastelingen.

Bezoek onze pagina: http://raciocinio.com.br

Privacybeleid

https://raciocinio.com.br/PRIVACY_TACO.html