Tabela Nutricional BR

了解巴西消费的食品成分对于实现粮食和营养安全至关重要。食物成分表中的信息是营养教育、食品质量控制和个人或人群营养摄入评估的基本支柱。

开发该应用程序的目的是帮助人们获得有关他们所消费的食物的更准确的信息，并支持小生产者创建更完整的营养表。

**重要提示：**我们与负责提供营养数据的公共机构或研究机构没有任何联系。我们以实用的方式使用这些信息，目的是方便公众获取。

免责声明

我们努力使用可靠的来源并提供尽可能多的参考。但是，我们仅复制已发布的数据，无法验证值的准确性。我们信任所使用的来源，但我们不保证信息的准确性。我们强调所提供的信息是公开的。

数据来源：

**TACO项目（巴西食物成分表）**

该项目由 NEPA/UNICAMP 协调，旨在提供国家和地区食品中大量营养素的数据，这些数据是通过代表性抽样和分析获得的，这些数据仅由具有实验室间研究证明的分析能力的实验室根据国际标准进行。

有关 TACO 项目的更多信息：

https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/

**IBGE（全国家庭支出研究）**

创建食物成分表是为了将 ENDEF（国家家庭支出研究）以物理量收集的食物消耗转化为卡路里和营养成分。

**TBCA（巴西食品成分表）**

TBCA 数据库中的信息是通过在 USP 药学院食品和实验营养系实验室直接分析食品获得的，并通过从出版物、论文、论文、其他实验室的内部数据、食品行业提供的分析报告和其他表格中汇编巴西食品的分析数据信息来获得。

我们力求提供这些营养信息以方便日常使用。

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