محشي الكرنب ولفه بالصور

সব ধরনের স্টাফ প্রতিটি মিশরীয়দের হৃদয় কেড়ে নেয়। আপনি এমন একটি মিশরীয় বাড়ি খুঁজে পাবেন না যেখানে স্টাফ রান্না করা হয় তবে এটি একটি ভোজের মতো। কেউ আপনাকে মধ্যাহ্নভোজে আমন্ত্রণ জানাবে এবং আপনি টেবিলের মাঝখানে স্টাফের একটি বড় প্লেট খুঁজে পাচ্ছেন না। .

যদিও আল-মাহশি তুর্কি বংশোদ্ভূত একটি খাবার, এটি মিশরীয়দের হৃদয় কেড়ে নেওয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই আপনি ছুটির দিন, অনুষ্ঠান এবং ভোজসভার সময় মিশরীয় টেবিলে আল-মাহশিকে একটি মুকুটযুক্ত রাজা পাবেন।

বলা হয় যে মিশরীয়রা মিশরের অটোমান শাসনামলে স্টাফ করতে জানত এবং এটিকে প্রাথমিকভাবে "দোলমা" বলা হত, যার অর্থ কিমা করা মাংসের সাথে পাকা চালের মিশ্রণে ভরা শাকসবজি, কিন্তু যখন এটি মিশরীয়দের কাছে চলে আসে, তারা এতে কিছু সংযোজন যোগ করে। এটি যে এটিকে আলাদা করেছে এবং এটিকে মিশরীয়দের হৃদয়ের জন্য সবচেয়ে প্রিয় খাবার বানিয়েছে।

মিশরীয়রা পাকা চালের মিশ্রণে শাকসবজি যোগ করত এবং ভাতে কিমা করা মাংস যোগ করত না, কিন্তু স্টাফড খাবারের সাথে পরিবেশন করা প্রধান খাবার হিসেবে এক ধরনের মাংস তৈরি করত।

আল-মাহশি মূলত একটি তুর্কি খাবার এবং অন্যান্য দেশে অনেক নাম রয়েছে, যেমন লেভান্ট, ইরাক এবং তুরস্ক, যেমন "ইয়াব্রাক, ভেরিকোজ পাতা, আল-আরিশ পাতা, সরমামা এবং দোলমা।" মিশরে, তারা একে বলে। "আল-মাহশি।"

স্টাফিংয়ের মিশ্রণ এক দেশ থেকে অন্য দেশে পরিবর্তিত হয়, তবে খাঁটি মিশরীয়রা এতে নিজস্ব স্বাদ যোগ করে।

এই অ্যাপ্লিকেশনে, আমরা আপনাকে স্টাফ বাঁধাকপি তৈরি করার এবং ছবি এবং পদক্ষেপের সাথে এটি রোল করার একটি উপায় অফার করি