محشي الكرنب ولفه بالصور

Dolmanın her çeşidi her Mısırlının gönlünü fetheder.Mısırda dolma yapılan bir ev bulamazsınız ki ziyafet tadında olsun.Mısırlılar her bayramda, her fırsatta ve hafta sonları dolmanın her çeşidini yerlerdi.Zordur. birinin sizi öğle yemeğine davet etmesi ve masanın ortasında büyük bir tabak dolma bulamamanız. .

Al-mahshi Türk kökenli bir yemek olmasına rağmen Mısırlıların gönlünü fetheden yiyeceklerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle bayramlarda, davetlerde ve ziyafetlerde Mısır sofrasında taç giymiş bir kral el-mahshi bulacaksınız.

Mısırlıların Osmanlı döneminde dolmayı bildikleri, ilk başlarda "dolma" yani terbiyeli pirinç ve kıyma karışımıyla doldurulmuş sebze olarak adlandırıldıkları ancak Mısırlıların eline geçince içine bazı eklemeler yaptıkları söylenmektedir. onu ayıran ve onu Mısırlıların kalpleri için en sevilen yiyecek yapan şey.

Mısırlılar, çeşnili pirinç karışımına sebze katmışlar ve pirince kıyma eklememişler, ana yemek olarak dolma ile servis edilen bir et türü yapmışlardır.

Al-Mahshi aslen bir Türk yemeğidir ve Levant, Irak ve Türkiye gibi diğer ülkelerde “Yabraq, Varis Yaprakları, Al-Areesh Yaprakları, Sarmama ve Dolma” gibi birçok adı vardır. "El-Mahşi."

Dolmanın karışımı ülkeden ülkeye değişir ama otantik Mısırlılar buna kendi lezzetini katmıştır.

Bu uygulamada size lahana dolması yapmanın ve resimlerle ve adımlarla sarmanın bir yolunu sunuyoruz.