Salsa de tomate de plátano

El ketchup de plátano (salsa de plátano) es un ketchup filipino popular

a base de plátano, azúcar, vinagre y especias.

La salsa de tomate de plátano se produjo por primera vez en Filipinas debido a la escasez de tomates durante la guerra, pero a una producción comparativamente alta de plátanos. Su color natural es amarillo parduzco, pero a menudo se tiñe de rojo para parecerse al ketchup de tomate.

En 1942, el ketchup de plátano fue producido comercialmente por primera vez en masa por Magdalo.

¿A qué sabe el ketchup de plátano? Pruebe el ketchup básico, luego agréguele un sabor dulce y tendrá ketchup de plátano. dulzura.

Aclaramos cuál es la diferencia entre el ketchup de plátano y el ketchup normal, el ketchup de plátano sabe muy parecido al ketchup de tomate pero mucho más dulce. La textura y el sabor recuerdan a la salsa agridulce. Probé la salsa de plátano Jufran Brand en sabor original y Hot and Spicy en hot dogs, papas fritas y espaguetis filipinos.

La alternativa Salsa de tomate de plátano para crear una salsa similar, simplemente cocine plátanos suaves y maduros machacados con ajo y cebolla, especias, miel o azúcar, vinagre y un poco de ron, luego mezcle hasta que quede suave (salsa de tomate).

¿Cómo hacer espaguetis con ketchup y plátano? en la aplicación Banana ketchup encuentras la receta.

El ketchup de plátano fue creado por Orosa entre los años 30 y 40. Es la científica detrás del icónico ketchup de plátano.