Ketchup à la banane

Le ketchup à la banane (sauce à la banane) est un ketchup philippin populaire

à base de banane, de sucre, de vinaigre et d'épices.

Le ketchup à la banane a été produit pour la première fois aux Philippines en raison d'une pénurie de tomates en temps de guerre, mais d'une production relativement élevée de bananes. Sa couleur naturelle est jaune brunâtre mais il est souvent teint en rouge pour ressembler au ketchup de tomate.

En 1942, le ketchup à la banane a d'abord été produit en série par Magdalo.

Quel goût a le ketchup à la banane ? Le ketchup de base du test, puis ajoutez-y une saveur sucrée, et vous avez du ketchup à la banane. En raison du vinaigre et des épices, cet article a un goût très semblable à celui de la nourriture qu'il était censé remplacer, mais l'aspect des fruits tropicaux lui donne une couche juteuse. douceur.

Nous clarifions Quelle est la différence entre le ketchup à la banane et le ketchup ordinaire, le ketchup à la banane a un goût très similaire au ketchup à la tomate mais beaucoup plus sucré. La texture et la saveur rappellent à la fois la sauce aigre-douce. J'ai essayé à la fois la sauce à la banane de marque Jufran au goût original et Hot and Spicy sur des hot-dogs, des frites et des spaghettis philippins.

L'alternative au ketchup à la banane pour créer une sauce similaire, faites simplement cuire des bananes douces et mûres écrasées avec de l'ail et des oignons, des épices, du miel ou du sucre, du vinaigre et un peu de rhum, puis mélangez jusqu'à consistance lisse (sauce tomate).

comment faire des spaghettis au ketchup à la banane? dans l'application Banana ketchup, vous trouverez la recette.

Le ketchup à la banane a été créé par Orosa entre les années 30 et 40. Elle est la scientifique à l'origine de l'emblématique ketchup à la banane.