Banana ketchup

ซอสมะเขือเทศกล้วยหรือ (ซอสกล้วย) เป็นซอสมะเขือเทศผลไม้ยอดนิยมของฟิลิปปินส์

ทำจากกล้วย น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ

ซอสมะเขือเทศกล้วยผลิตขึ้นครั้งแรกในฟิลิปปินส์เนื่องจากการขาดแคลนมะเขือเทศในช่วงสงคราม แต่มีการผลิตกล้วยที่ค่อนข้างสูง สีธรรมชาติของมันคือสีน้ำตาลเหลือง แต่มักถูกย้อมเป็นสีแดงเพื่อให้คล้ายกับซอสมะเขือเทศ

ในปีพ.ศ. 2485 ซอสมะเขือเทศกล้วยเป็นครั้งแรกที่ผลิตในเชิงพาณิชย์โดยมักดาโล

ซอสมะเขือเทศกล้วยมีรสชาติอย่างไร? ทดสอบซอสมะเขือเทศพื้นฐานแล้วเติมรสหวานลงไป และคุณมีซอสมะเขือเทศกล้วย เนื่องจากน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ รายการนี้มีรสชาติเหมือนอาหารที่ตั้งใจจะแทนที่มาก แต่ด้านผลไม้เมืองร้อนให้ชั้นของฉ่ำ ความหวาน

เราขอชี้แจงว่า ซอสมะเขือเทศกล้วยกับซอสมะเขือเทศธรรมดาต่างกันอย่างไร ซอสมะเขือเทศกล้วยมีรสชาติคล้ายกับซอสมะเขือเทศมาก แต่มีรสหวานกว่ามาก เนื้อสัมผัสและรสชาติชวนให้นึกถึงซอสเปรี้ยวหวาน ฉันได้ลองทานทั้งซอสกล้วยแบรนด์ Jufran แบบออริจินัล และ Hot and Spicy กับฮอทดอก เฟรนช์ฟรายส์ และสปาเก็ตตี้ฟิลิปปินส์

ซอสมะเขือเทศทางเลือกสำหรับทำซอสที่คล้ายกัน ปรุงกล้วยสุกเนื้อนุ่มบดกับกระเทียมและหัวหอม เครื่องเทศ น้ำผึ้งหรือน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเหล้ารัมเล็กน้อย จากนั้นปั่นจนเนียน (ซอสมะเขือเทศ)

วิธีทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศกล้วย? ในแอปพลิเคชั่นซอสมะเขือเทศกล้วยคุณจะพบสูตร

ซอสมะเขือเทศกล้วยถูกสร้างขึ้นโดย Orosa ระหว่างช่วงทศวรรษที่ 30 ถึง 40 เธอเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังซอสมะเขือเทศกล้วยที่เป็นสัญลักษณ์