GRANJAPARAISO92

To jest z The App do Granja El Paraíso-92, tam jest rodzinna farma, która produkuje różne odmiany, takie jak Java, Bourbon Pink, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Supremo i Kolumbia przy użyciu wysoce innowacyjnych systemów uprawy, takich jak tarasy, nawadnianie kropelkowe, kalkulacje zacienienia i wartości odżywczych w laboratorium, wszystko po to, aby wyprodukować wyjątkową kawę, którą można zweryfikować licznymi zdobytymi nagrodami. Finca Paraiso-92 posiada również własne laboratorium mikrobiologiczne, laboratorium jakości i zakład przetwórczy.Procesy stosowane do różnych kaw rozpoczynają się od ścisłej selekcji, sterylizacji i charakteryzacji wiśni, a następnie rozpoczynają się od pierwszej fazy kontrolowanej fermentacji beztlenowej, dodając Specyficzne mikroorganizmy dla każdego procesu, następnie kawa jest rozcierana i poddawana drugiej fazie fermentacji, kiedy druga faza się kończy, przeprowadzany jest proces uszczelniania ziaren poprzez uderzenia gorącej i zimnej wody w celu poprawy warunków organoleptycznych kawy.