GRANJAPARAISO92

یہ The App سے لے کر Granja El Paraíso-92 تک ہے، یہاں ایک فیملی فارم ہے جو جاوا، بوربن پنک، گیشا، پیکارا، کیٹوررا، تابی، کاسٹیلو، سپریمو اور کولمبیا جیسی مختلف اقسام تیار کرتا ہے جیسے کہ چھتوں، لیبارٹری میں ڈرپ اریگیشن، سایہ دار اور غذائیت کے حساب کتاب سب کا مقصد ایک منفرد کافی تیار کرنا ہے جس کی تصدیق متعدد ایوارڈز کے ذریعے کی جا سکتی ہے۔ Finca Paraiso-92 کی اپنی مائکرو بایولوجی لیبارٹری، معیاری لیبارٹری اور پروسیسنگ پلانٹ بھی ہے۔ مختلف ٹافیوں پر لاگو ہونے والے عمل چیری کے سخت انتخاب، جراثیم کشی اور خصوصیت سے شروع ہوتے ہیں اور بعد میں کنٹرولڈ انیروبک فرمینٹیشن کے پہلے مرحلے سے شروع ہوتے ہیں۔ ہر عمل کے لیے مخصوص مائکروجنزم، پھر کافی کو گودا کیا جاتا ہے اور اسے دوسرے ابال کے مرحلے سے مشروط کیا جاتا ہے، جب دوسرا مرحلہ ختم ہوتا ہے، کافی کی آرگنولیپٹک حالات کو بہتر بنانے کے لیے گرم اور ٹھنڈے پانی کے اثرات کے ذریعے بین سیل کرنے کا عمل انجام دیا جاتا ہے۔