GRANJAPARAISO92

Это из приложения для Granja El Paraíso-92, есть семейная ферма, которая производит различные сорта, такие как Ява, Розовый Бурбон, Гейша, Пакамара, Катурра, Таби, Кастильо, Супремо и Колумбия, используя инновационные системы выращивания, такие как террасы, капельное орошение, затенение и расчет питательных веществ в лаборатории — все это направлено на производство уникального кофе, который можно подтвердить многочисленными полученными наградами. Finca Paraiso-92 также имеет свою собственную лабораторию микробиологии, лабораторию качества и перерабатывающий завод.Процессы, применяемые к различным сортам кофе, начинаются со строгого отбора, стерилизации и определения характеристик вишни, а затем начинаются с первой фазы контролируемой анаэробной ферментации, добавляя Конкретные микроорганизмы для каждого процесса, затем кофе измельчается и подвергается второй фазе ферментации, когда вторая фаза заканчивается, осуществляется процесс запечатывания зерен посредством воздействия горячей и холодной воды для улучшения органолептических свойств кофе.