פאפא אנג'לו - פיצה נפוליטנה

Já aos 16 anos quando trabalhava numa pizzaria sabia que um dia teria a minha própria pizzaria, esse dia chegou aos 40 anos quando todos os caminhos que percorri me levaram à realização do sonho.

Para realizar o sonho, reuni todas as ferramentas que aprendi em toda a minha vida e extraí informações de todos os lugares possíveis, desde como construir um forno de pizza napolitano até tentativas intermináveis ​​de obter uma massa precisa e o que exatamente é um tomate pomodoro e o que é o papel do parmesão.

Foi assim que consegui construir um local onde toda a minha loucura se manifeste: precisão, limpeza e alimentação saudável. Sim, "pizza saudável" com ingredientes da mais alta qualidade sem aditivos de açúcar ou qualquer outro ingrediente que ele realmente não coma.

A partir daqui cabe a você decidir se meu sonho é bom para você.