פאפא אנג'לו - פיצה נפוליטנה

Ya a los 16 años cuando trabajaba en una pizzería supe que algún día tendría mi propia pizzería, ese día llegó a los 40 años cuando todos los caminos que recorrí me llevaron a la realización del sueño.

Para hacer realidad el sueño, reuní todas las herramientas que había aprendido toda mi vida y obtuve información de todos los lugares posibles, desde cómo construir un horno de pizza napolitano a través de intentos interminables para obtener una masa precisa y hasta qué es exactamente un tomate pomodoro y qué. es el papel del parmesano.

Así pude construir un lugar donde se manifiesta toda mi locura: precisión, limpieza y comida sana. Sí, "pizza saludable" con ingredientes de la más alta calidad sin aditivos de azúcar o cualquier otro ingrediente que realmente no coma.

A partir de aquí, depende de ti decidir si mi sueño es bueno para ti.