פאפא אנג'לו - פיצה נפוליטנה

Schon als ich 16 Jahre alt war, als ich in einer Pizzeria arbeitete, wusste ich, dass ich eines Tages meine eigene Pizzeria haben würde, dieser Tag kam mit 40, als alle Wege, die ich gegangen bin, mich zur Erfüllung des Traums führten.

Um den Traum zu verwirklichen, sammelte ich alle Werkzeuge, die ich mein ganzes Leben lang gelernt hatte, und holte Informationen von jedem möglichen Ort, vom Bau eines neapolitanischen Pizzaofens über endlose Versuche, einen genauen Teig zu bekommen, bis hin zu was genau ist eine Pomodoro-Tomate und was? ist die Rolle des Parmesans.

So konnte ich einen Ort bauen, an dem sich all meine Verrücktheit manifestiert: Präzision, Sauberkeit und gesundes Essen. Ja, „gesunde Pizza“ aus hochwertigsten Zutaten ohne Zuckerzusätze oder sonstige Zutat, die er nicht wirklich isst.

Von hier aus liegt es an Ihnen zu entscheiden, ob mein Traum gut für Sie ist.