פאפא אנג'לו - פיצה נפוליטנה

Уже в 16 лет, когда я работал в пиццерии, я знал, что однажды у меня будет собственная пиццерия, этот день наступил в возрасте 40 лет, когда все пути, по которым я шел, привели меня к осуществлению мечты.

Чтобы воплотить свою мечту в жизнь, я собрал все инструменты, которым научился за всю свою жизнь, и извлек информацию из всех возможных мест: от того, как построить неаполитанскую печь для пиццы через бесконечные попытки получить точное тесто и что такое помидор-помидор и что такое. роль пармезана.

Так мне удалось построить место, где проявляется все мое безумие: точность, чистота и здоровое питание. Да, «полезная пицца» из ингредиентов высочайшего качества без добавок сахара или каких-либо других ингредиентов, которые он на самом деле не ест.

Отсюда вам решать, подходит ли вам моя мечта.